Orejas de carnaval
Masa fina frita y espolvoreada con azúcar, típica de carnaval.
Dificultad: mediaTipo: postreRaciones: 6
Ingredientes
Masa y fritura
- 400 gde Harina
- 1 unidadde Huevo
- 130 gde Anís
- 50 gde Mantequilla
- 1 unidadde Ralladura de limón
- al gustode Sal
- al gustode Agua
- al gustode Aceite para freír
- al gustode Azúcar
Instrucciones
Masa y fritura
- Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta formar una masa homogénea.
- Amasar durante 10 minutos para desarrollar textura.
- Dejar reposar la masa durante 30 minutos.
- Estirar con rodillo y cortar porciones con forma de oreja.
- Freír en aceite caliente hasta que queden doradas por ambos lados.
- Escurrir sobre papel absorbente para retirar exceso de aceite.
- Espolvorear con azúcar y servir.