Guacamole casero
Guacamole rápido y cremoso con aguacate, cebolla morada, limón y cilantro. Ideal para servir con nachos.
- Tiempo activo
- 15 min
- Tiempo total
- 30 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- fácil
- Tipo
- entrante
Ingredientes
- Aguacate2
- Cebolla morada¼
- Limón½
- Cilantro fresco picado1 cucharada
- Sal1 pizca
- Pimienta negra (opcional)1 pizca
- Tomate picado (opcional)½
Elaboración
Receta principal
Pelar y deshuesar los aguacates.
Picar muy fina la cebolla morada y el cilantro fresco.
Añadir al bol el aguacate, la cebolla, el cilantro y el zumo de limón.
Machacar con un tenedor hasta conseguir una textura cremosa con algo de tropezón.
Añadir sal y, si quieres, una pizca de pimienta negra.
Probar y ajustar de sal o limón al gusto.
Servir al momento, idealmente acompañado de nachos.
Preguntas frecuentes
¿Con qué se sirve mejor?
Lo más típico es servirlo con nachos, totopos o tortillas crujientes.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, pero se disfruta más recién hecho. Si lo preparas antes, añade limón extra y cúbrelo a piel para reducir la oxidación.