Guacamole casero
Guacamole rápido y cremoso con aguacate, cebolla morada, limón y cilantro. Ideal para servir con nachos.
Dificultad: fácilTipo: entranteRaciones: 2
Ingredientes
Preparación
- 2 unidadesde Aguacate
- 0.25 unidadde Cebolla morada
- 0.5 unidadde Limón
- 1 cucharadade Cilantro fresco picado
- 1 pizcade Sal
- 1 pizcade Pimienta negra (opcional)
- 0.5 unidadde Tomate picado (opcional)
Instrucciones
Preparación
- Pelar y deshuesar los aguacates.
- Picar muy fina la cebolla morada y el cilantro fresco.
- Añadir al bol el aguacate, la cebolla, el cilantro y el zumo de limón.
- Machacar con un tenedor hasta conseguir una textura cremosa con algo de tropezón.
- Añadir sal y, si quieres, una pizca de pimienta negra.
- Probar y ajustar de sal o limón al gusto.
- Servir al momento, idealmente acompañado de nachos.
Preguntas frecuentes
¿Con qué se sirve mejor?
Lo más típico es servirlo con nachos, totopos o tortillas crujientes.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, pero se disfruta más recién hecho. Si lo preparas antes, añade limón extra y cúbrelo a piel para reducir la oxidación.